RÚCULA

Ingredientes:
2 pés de rúcula
400 gramas de uva rubi
1 pera bem dura
1 queijo ariche médio (lojas produtos libaneses)
60 gramas de parmesão ralado
Ingredientes do molho
4 dentes de alho
5 colheres de sopa de leite
200 gramas de maionese light
2 colheres (sopa) de vinagre branco
sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:
Misture no liquidificador a maionese, o alho, leite vinagre e sal bata por dois minutos. (picar a uva em quatro e a pera em tiras).