Nuggets de frango

Ingredientes:
600g de filé de frango
2 fatias de pão de forma
4 colheres(sopa) de leite
1 cebola média ralada
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Farinha de rosca e clara para empanar.
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes que estão  sublinhados  até obter uma massa consistente e leve à geladeira numa vasilha tampada por 30 minutos. Modele os nuggets com as mãos, deixando um pouco achatados. Passe na clara de ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Congele sem fritar os nuggets por até 60 dias.