Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Farofa Primavera

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
100 gr de presunto em cubos
100 gr de bacon picado
1 cebola cortada em gomos
2 talos de salsão picados (com as folhas)
1 cenoura em cubos
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca temperada
2 ovos cozidos fatiados para decorar


Modo De Preparo:
Em uma frigideira, aqueça em fogo médio o óleo, a manteiga e frite o presunto, o bacon, a cebola e o salsão. Adicione a cenoura, o milho, a ervilha, o cheiro-verde e refogue por 10 minutos ou até descongelar a ervilha. Junte a farinha e cozinhe por 8 minutos. Decore com os ovos e sirva.

Comentários