Torta De Frango Gaúcha

Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maionese
1 gema de ovo diluído em água

Recheio:
1 peito de frango
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola média ralada
1 colher (sopa) de óleo
2 tomates picados
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
5 azeitonas picadas
1 1/2 colher (sopa) de maisena
Sal à gosto

Modo De Preparo:
Recheio: Cozinhe o frango com o caldo de galinha em 2 xícaras de água fervendo. Desfie o frango e reserve. Refogue a cebola no óleo. Acrescente o frango desfiado e os tomates. Refogue por 10 minutos. Junte as ervilhas, as azeitonas, o caldo e a salsinha. Teste os temperos e adicione mais sal se necessário e polvilhe a maisena. Mexa e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.

Massa: Em uma vasilha, junte todos os ingredientes da massa até formar uma bola. Abra a massa e use 1/3 para forrar os lados e o fundo de uma  forma de fundo falso. Asse em forno médio essa massa por 25 minutos. Tire do forno (mantenha o forno ligado). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com gema de ovo e volte ao forno por 20 minutos. Sirva quente.