Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Pavê de Abacaxi

Pavê de abacaxi

Ingredientes:
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
4 gemas
2 caixas de biscoito tipo champanhe(360 gr)
1 abacaxi médio picado


Acessório
Forma de bolo inglês de 11 x 28 cm

Modo de fazer:
Forre uma forma com papel alumínio e reserve. Na batedeira, bata o açúcar com as gemas ate  obter uma mistura leve e cremosa. Numa panela pequena, aqueça o creme de leite em  fogo alto ate começar a ferver. Derrame o creme de leite fervente sobre as gemas batidas, junte a essência de baunilha e misture bem. Separe o creme em duas porções. Umedeça os biscoitos, um a um,numa das metades do creme  e cubra com ele o fundo da forma.Por cima espalhe um pouco do creme e cubra com um pouco do abacaxi picado. Alterne camadas de biscoitos, de creme e de e de abacaxi picado,terminando com o creme.Cubra com papel alumino e deixe na geladeira por 5 horas, no minimo.Desenforme, decore com pedacinhos de abacaxi.

Comentários