RAVIÓLI COM ERVAS

 INGREDIENTES:

400 g de ravióli fresco recheado com ricota,cozido al dente

2 Tomates,sem pele e sem sementes,cortados em cubos

1/4 de xícara (chá) de azeite

1/4 de xícara (chá) de vinagre de maçã

1 Dente de alho amassado 

1/2 Colher (chá)de molho de pimenta

Sal a gosto

1/2 Xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim,manjericão e sálvia)

Queijo parmesão ralado a gosto

PREPARO:

Cozinhe o ravióli conforme as instruções da embalagem.Em uma travessa,misture o tomate,o azeite,o vinagre,o alho,o molho de pimenta,o sal e as ervas.Envolva o ravióli no molho,misturando delicadamente para não desmanchá-lo.Polvilhe o queijo ralado e sirva.