Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Molho Funghi

Molho Funghi



Ingredientes:
200 gr de funghi sechi
2 xícaras (chá) de água fervida
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola (média) ralada
1 colher (sopa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite de soja
Sal e temperos de sua preferencia

Modo de Preparo:
Deixe o funghi de molho na água fervida por cerca de 30 minutos. Após, escorra o funghi e pique-o em pedaços. Refogue a cebola ralada em óleo, adicione o sal, os temperos de sua preferencia e o amido de milho aos poucos, mexendo sempre.
Acrescente  o funghi e o creme de leite de soja, mexendo até que o o molho fique bem encorporado.

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