Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Torta gelada de Menta

Torta gelada de Menta

Ingredientes:
Massa:
1/4 xícara de manteiga derretida
1 1/2 xícara de biscoito de chocolate recheado, moído

Recheio:
1 xícara de biscoito de chocolate recheado, moído
4 colher (sopa) de licor de menta
1 litro de sorvete de chocolate ou de creme ligeiramente amolecido

Cobertura:
1/3 xícara de açúcar
2 colheres (chá) de licor de menta
3 claras em temperatura ambiente

Modo de Preparo:

Massa:
Misture os biscoitos moídos com a manteiga. Pressione bem no fundo e nos lados da fôrma Deixe no freezer por 15 minutos.

Recheio:
Espalhe metade do sorvete sobre a massa Respingue com metade do licor de menta. Polvilhe com meia xícara dos biscoitos moídos. Cubra com o sorvete restante.
Respingue com o licor restante. Polvilhe com o restante dos biscoitos. Cubra com filme plástico e deixe no freezer até ficar firme.

Cobertura:
Bata as clara em neve. Aos poucos adicione o açúcar, batendo sempre, até obter picos firmes. Acrescente o licor de menta e bata até misturar bem. Com uma colher, espalhe a cobertura sobre a torta. Deixe no freezer até firmar.; çbj

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