Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Sorvete de Acerola

Sorvete de Acerola
INGREDIENTES:
300 g de acerola fresca ou congelada
1 xícara de água
1 1/2 xícara de açúcar
2 claras de ovos batidas em neve em ponto bem duro

MODO DE FAZER:
Lave as acerolas e bata-as no liquidificador com 1/2 xícara  de água. Peneire.Espreme com colher o que ficou na peneira.Despreze as sementes e reserve o suco que passou na peneira.Ferva a água restante com o açúcar,por 15 minutos em panela tampada,com fogo baixo.Deixe esfriar e junte ao suco peneirado.Leve ao congelador por 2 horas ou até endurecer.Bata no liquidificador até ficar  macio.Junte as claras em neve e ata mais um pouco.Congele por meia hora e sirva antes de endurecer demais .

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