Sorvete de café

Ingredientes
5 colheres (sopa) de pó de café (100 g)
1 e meia xícara (chá) de água quente
3 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
400 g de doce de leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1-Prepare o café com  a água quente indicada.Após esfriar
junte as gemas.
2-Na tigela  pequena  da  batedeira bata as claras com o açúcar até formar
um merengue firme.Na tigela grande bata as gemas  com o café para obter uma
gemada.
3-Junte o  doce de leite e o creme de leite.Depois acrescente o merengue
aos poucos,misturando tudo delicadamente.Coloque num  pode plástico
com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas.