CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Feijão Branco Incrementado


 Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes alho picado
1 cebola grande picado
Meio gomo de linguiça calabresa defunada
250g de lombo suíno
1 xícara (chá) de feijão cru
6 xícaras (chá) de água
1 sachê de caldo sabor bacon defumado

 Modo de Preparo:
Numa panela de pressão, aqueça óleo e refogue em fogo alto o alho e a cebola, por 3 minutos.Acrescente a línguiça calabresa e o lombo suíno em pedaços e frite por 5 minutos. Adicione o feijão cru, água e 1 sachê de bacon. Tempere a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 40 minutos, após o ínicio da fervura.Retire do fogo, espere a pressão ceder e amasse 1 concha de grãos do feijão. Retorne á panela e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

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