Bem casado de colher

Ingredientes:
5 claras
5 gemas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de leite morno
300gr de doce de leite
Essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata as claras em neve até triplicarem de volume e, em seguida, acrescente as gemas para só depois adicionar o açúcar. Deixe a rotação da sua batedeira no mínimo e alterne entre a farinha e o leite, Adicione essência de baunilha e, para finalizar, o fermento em pó. Despeje a massa em uma forma enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Ao retirar, espere esfriar.Desenforme e corte a massa de pã-de-ló no tamanho certo do potinho que irá servir. Comece a montagem. Alterne entre o pão-de-ló e doce de leite. Por fim , finalize com açúcar de confeiteiro peneirado. Sirva gelado.