Molho de madeira caseiro

Ingredientes:

1 xícara de vinho tinto seco

2 xícaras de água

1 colher de amido de milho

2 colheres de manteiga

1 cebola ralada

1 tablete de carne

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de Ketchup

Modo de Preparo:

Utilize a mesma panela que fritou seu bife. Coloque as duas colheres de manteiga, a cebola ralada, em seguida adicionando os champignons, em seguida, adicione a xícara de vinho, seguido das xícaras de água, deixe ferver. Ao levantar fervura, adicione o amido de milho (diluído em água previamente), a mostarda e o ketchup. Mexa sempre, e bem, até ver que o caldo encorporou, ao atingir uma cor mais marrom, seu molho estará pronto.