mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

Glacê Especial de Limão


Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de claras [120 ml]
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado [360 g]
• 2 colheres (sopa) de limão [20 ml]
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável [150g]

Modo de Preparo:
• Em uma panela, coloque a clara e o açúcar refinado.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o açúcar
dissolver.
• Retire do fogo e transfira para a batedeira
• Junte o suco de limão e deixe bater até esfriar
• Transfira o creme para um recipiente com tampa
• Leve à geladeira de um dia para o outro
• Retire da geladeira e volte o creme para a batedeira
• Acrescente o açúcar de confeiteiro e deixe bater por
cinco minutos.

Comentários