CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

ESCABECHE DE SARDINHA


Ingredientes: 
1kg de sardinha 
Tomate e cebola picados 
sal 
1 copo de suco de limão 
1 copo de azeite de oliva 
Modo de preparar: 
Um quilo de sardinha é suficiente para cinco pessoas. Numa panela de pressão, o padre arruma as sardinhas com 
capricho. Casa camada de peixe deve ser coberta com outra de tomate e cebola picados, bote um pouco de sal e regue
tudo com um copo de suco de limão e a mesma medida de azeite de oliva. Para cozinhar, leva meia hora em fogo baixo. 
Atenção: a panela só pode ser aberta depois de esfriar completamente. O escabeche deve ser servido gelado. O prato 
pode ser reparado com antecedência. O limão que vai no tempero ajuda a conservar o peixe por mais tempo. 
Acompanhado por pão fresco, salada verde e arroz branco, o escabeche é uma tentação irresistível.

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