Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Suflê de chocolate


Ingredientes:
170 g de chocolate meio-amargo
140 ml de creme de leite fresco
5 gemas
5 claras
2 colheres (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de açúcar
Açúcar para polvilhar a tigela
Açúcar de confeiteiro para polvilhar o suflê

Modo de Prepare 
Derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo
Acrescente as gemas, uma a uma, misturando bem
Acrescente o brandy e reserve
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Junte o chocolate com as claras, misturando delicadamente
Coloque a mistura em uma fôrma para soufflé, untada e polvilhada com açúcar
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutos
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva

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