Bolinha de milho com catupiry

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

2 1/2 xícaras de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 lata de milho verde 

1 colher de sobremesa de sal

catupiry a gosto para rechear

Farinha de rosca 

Mistura para empanar

3 copos de água

2 ovos

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo

Doure a cebola na manteiga e reserve . No liquidificador bata o leite,milho a farinha e o sal sem deixar virar liquido. Volte a cebola refolgada  ao fogo e  acrescente a mistura do liquidificador mexendo sempre  até  desgrudar. Retire do fogo e mexa mais um pouco. Depois de esfriar . Pegue pequenas porções  da massa abra na mão recheie com cerca de uma colher de café  de catupiry feche e faça bolinhas . Para empanar , passe na farinha de rosca  na mistura para empanar novamente.