cocada assada

Ingredientes 

2 claras

5 xícaras (chá)de coco queimado ralado

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

margarina para untar

Modo de preparo

Bata as claras em ponto de neve na batedeira e reserve . Em uma tigela, misture o coco, leite condensado e o sal. Adicione as claras e misture  delicadamente com uma

colher. em uma assadeira untada, despeje a massa com uma colher deixando espaço entre  elas . Leve ao forno baixo , preaquecido, por 10 minutos  ou ate dourar . Deixe amornar e desenforme . Sirva ou guarde já frias em um recipiente fechado por até 4 dias

DICAS 

Se não achar coco queimado para comprar, é só colocar coco ralado branco na panela e deixe dourar.