Receita de Petit Gateau

 Ingredientes

 200g de chocolate meio amargo

 200g de manteiga

 150g de farinha de trigo

 150g de açúcar

 4 ovos

 4 gemas

Modo de Preparo

 Derreta a manteiga em banho-maria junto com o chocolate e reserve.

 Em uma batedeira, bata os ovos, junte as gemas e o açúcar até chegar ao ponto de neve, bem firme.

Adicione a farinha e o chocolate, bata até ficar uma mistura homogênea.

 Unte as forminhas com manteiga ou desmoldante e asse em forno

pré-aquecido em 180 graus, por aproximadamente 10 minutos.

 Desenforme com cuidado, ainda quando estiver quente.