Ingredientes 1 kg de costela bovina 1 cebola grande picada 5 dente de alho Azeite Sal Cheiro verde ou salsinha ( a gosto ) 2 Batata 1 chuchu 2 cenoura Repolho ( pedaço ) Abóbora pedaço ( jerimum ) 2 Banana da terra
Modo de preparo
Corte as costelas em pedaços tempere com pimenta do reino e sal pegue uma panela de pressão e coloque óleo ou azeite deixe esquenta e coloque os pedaços de costela deixe dourar depois coloque a cebola picadinha e o alho amassado deixe dourar novamente e coloque um tomate picadinho e depois o molho de tomate e o coentro mexa e coloque água quente até cobrir as costela deixar na pressão por meia hora depois tirar os pedaços das costela coloquei numa travessa . O caldo que cozinhou as costelas coloque os legumes e deixe cozinha por 5 minutos depois junte os legumes com a costela .
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