Ingredientes: 1 quilo de batata bolinha 1 cebola grande (picadinha) 4 dentes de alho amassados 1 colher sopa (rasa) de sal 4 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde 1 colher sopa de orégano 1 colher de sopa (rasa) de pimenta do reino 1 xícara de óleo (ou azeite) 1 xícara de vinagre
- Modo de fazer: Lave muito bem as batatas e coloque pra cozinhar numa panela cheia de água com um pouco de sal por aproximadamente uns 20/25 minutos. Ou até que fiquem macias. (Mas cuidado pra não cozinhar demais, ok?)
Escorra as batatas e faça vários furinhos nela com um palito de dente para os temperos penetrarem bem. Assim que elas estiverem completamente frias, coloque todos os temperos e mexa cuidadosamente até que fique tudo bem misturado.
Uma delícia
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