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Ingredientes
150 g de queijo mussarela fatiado
500 g de farinha de rosca
5 ovos batidos
250 g de farinha de trigo
sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
óleo para fritar
O primeiro passo para fazer essa receita é descascar as cebolas. Em seguida, corte-as em rodelas grossas.
Deixe as fatias de cebola de molho em água por 30 minutos.
Em seguida, retire-as da água e monte da seguinte forma: uma rodela de cebola, uma tira de mussarela e outra rodela menor.
Faça isso com todas as rodelas e reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha de rosca junto com os temperos e o sal. Em outro recipiente, bata os ovos levemente.
Passe todas as cebolas recheadas em farinha de trigo.
Por último, passe-as primeiro no ovo e depois na farinha de rosca temperada. Repita esse processo para dar uma crocância extra ao empanado.
Frite-as em óleo bem quente até ficarem douradas. Deixe-as descansar em papel-toalha por alguns minutos para retirar o excesso de óleo.
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