Bolinha de aipim com queijo FIT

 Ingredientes

150g de macaxeira cozida e amassada,
1cs de azeite ou manteiga derretida, sal e tempero a gosto. .

Modo de Preparo

É só misturar tudo com um garfo e depois massagear com as mãos (como se fosse massa de pizza ou pão). Se achar melhor misture tudo num processador.
No recheio tem queijo prato picadinho (pode ser outro queijo que você usa) e, pra finalizar, a farinha de linhaça dourada pra empanar.
Depois de deixar no forno por aproximadamente meia hora é só se deliciar