Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Cuscuz Paulista de Atum




 INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
2 tomates pequenos ou 1 grande
1 lata de atum com óleo
2 xícaras (chá) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Pimenta do reino a gosto
Um punhado de salsinha
Ervilha a gosto
Palmito a gosto
Pimentão verde a gosto
1 ovo cozido para decorar

MODO DE PREPARO
1. Aqueça o azeite e refogue a cebola.
2. Junte os tomates, o sal e o molho de pimenta e deixe cozinhar um pouco.
3. Acrescente o alho e a pimenta do reino.
4. Coloque o palmito picado, a ervilha, o pimentão, o atum e a água.
5. A seguir, junte a farinha de milho e o molho de tomate e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Unte uma forma com azeite, coloque as fatias de ovo e em seguida a massa, apertando com uma colher. Se preferir, você também pode enfeitar com tomate em rodelas.

Comentários