1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado⠀ 3 ovos inteiros⠀ 3 xícaras de leite⠀ 3 xícaras de açúcar⠀ 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga⠀ 1 pitada de sal⠀ 1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)⠀ 6 gotas de baunilha (opcional)papel-toalha
PASSO A PASSO:⠀
Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau⠀⠀ Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC. Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante
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