Receita de Charuto de repolho

 

Ingredientes.

1 repolho grande
1 kg de carne moída
1 xícara e meia de arroz cru
Cebolinha e salsinha ( pode colocar bastante para ficar bem temperado )
Sal a gosto
Pimenta ( eu usei pimenta síria, mais pode ser pimenta do reino também )
1 tomate picado
1 cebola picada

Preparo.... Coloque o repolho inteiro em uma panela com água e leve ao fogo, enquanto isso faça o recheio, juntando todos os ingredientes acima

Vá tirando as folhas de fora do repolho, e deixe ele no fogo para ir cozinhando as folhinhas de dentro.. pegue uma boa quantidade de recheio com as mãos, coloque no centro da folha e enrole dobrando as laterais da folha para dentro, para não vazar o recheio e vá colocando eles em uma panela, por cima coloque um fio de azeite, um sachê de molho de tomate e meia xícara de água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo