BOMBOM DE AMENDOIM

INGREDIENTES
90g chocolate 70% cacau
Pasta de amendoim
Amendoim torrado (a gosto)
Adoçante a gosto (usei xilitol)
Essência de baunilha a gosto

COMO PREPARAR
Derreta o chocolate com a essência em banho maria ou no micro-ondas.
Coloque em forminhas de silicone o suficiente para cobrir o fundo e leve para o congelador por 10 minutos.
Misture a pasta de amendoim com 2 colheres de água, o adoçante e o amendoim torrado.
Em seguida coloque essa mistura por cima do chocolate congelado, cubra com o restante do chocolate, salpique amendoim triturado por cima ou coco ralado e volte para o congelador.
Tire da geladeira uns 10 minutos antes de servir para ficar cremoso