INGREDIENTES: 1 kg de camarões limpos 1 fio de óleo ou azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 1 tomate picado 1/2 pimentão verde picado 1 lata de molho de tomate coentro a gosto sal a gosto 1 kg de batatas cozidas e amassadas 1 lata de creme de leite 2 colheres de margarina 1 bisnaga de catupiry 100 g de mozarela
MODO DE PREPARO: Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate, pimentão e o molho de tomate. Coloque um pouquinho de água filtrada. Acerte o sal, bote o coentro e junte o camarão. Cozinhe por 5 minutos, até o camarão ficar macio. Num refratário bote a batata ainda quente e misture com o creme de leite e a margarina até ficar uma massa homogênea. Passe as costas de uma colher para alisar. Jogue o molho de camarões por cima e cubra com o catupiry e a mozarela. Leve ao forno para derreter os queijos. Pronto pra servir e se acabar de tao bom que fica
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