rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

QUICHE DE PRESUNTO E QUEIJO



Ingredientes Massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
120 g de margarina de uso culinário
3 colheres de sopa de água gelada

Recheio
4 ovos
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
½ xícara de chá de ricota
1 xícara de chá de mozarela
1 xícara de chá de creamcheese
Sal a gosto
½ xícara de chá de presunto picado

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa até que solte das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e transfira-a para uma forma de fundo removível. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a ricota, a mozarela, o creamcheese e o sal. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o presunto e misture. Distribua o recheio sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. 

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