400 ml de leite 100 g de açúcar 40 g de amido de milho 2 gemas de ovo peneiradas 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de fazer Esquente uma metade do leite com uma metade do açúcar. Não deixe ferver. Derrame a outra metade do leite sobre o amido de milho e o resto do açúcar e misture bem para dissolver. Acrescente as gemas e a baunilha e misture. Junte essa mistura com a primeira parte que foi aquecida e leve novamente ao fogo. Misture até o creme criar consistência. Deixe esfriar e utilize como Recheios de bolo
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