rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

Recheio Creme de Confeiteiro



Ingredientes
400 ml de leite
100 g de açúcar
40 g de amido de milho
2 gemas de ovo peneiradas
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de fazer
Esquente uma metade do leite com uma metade do açúcar. Não deixe ferver.
Derrame a outra metade do leite sobre o amido de milho e o resto do açúcar e misture bem para dissolver.
Acrescente as gemas e a baunilha e misture.
Junte essa mistura com a primeira parte que foi aquecida e leve novamente ao fogo.
Misture até o creme criar consistência.
Deixe esfriar e utilize como Recheios de bolo

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