LASANHA DE FRANGO sem complicação

 INGREDIENTES

 70g de massa para lasanha
 200g de peito de frango desfiado
 150g de molho de tomate
 1 xícara de leite
 100g de creme de ricota ou creme de leite
 1 colher de sopa amido de milho
 Alho picado a gosto
 Cebola picada a gosto
 Sal e pimenta do reino a gosto

PARA O RECHEIO DE FRANGO:
Doure o alho e a cebola. Coloque o frango desfiado e mexa bem.
Adicione as colheres de extrato de tomate (adicione mais se necessário).
Tempere com sal e pimenta a gosto. (Obs.: Não deixe muito tempo no fogo,
pois o frango já está cozido. Não adicione água, pois o recheio de frango deve
estar seco para acompanhar o molho branco).

PARA O MOLHO BRANCO:
Em uma frigideira com um fio de azeite refogue o alho, depois adicione o amido de milho,
o leite e os temperos. Mantenha em fogo baixo e mexendo bastante até formar um mingau.
Depois adicione o creme de leite, mexa bem e desligue antes que comece a ferver.

PARA A LASANHA:
Numa travessa refratária a primeira camada deve ser do molho branco para
que a massa não resseque. Em seguida uma camada do frango e a massa.
Molho, frango, e massa. A última camada deve ser molho branco.
Capriche no queijo por cima! Leve ao forno com a temperatura média de
(200°) por volta de 30 a 45 minutos.