1 pacote de macarrão fettuccini 1 colher de sopa de manteiga sem sal 3 dentes de alho colar 1/2 xícara de creme de leite 1/2 xícara de leite integral 1/3 de xícara de queijo parmesão 1 gema de ovo bem batida 2 colheres de sopa de folhas de salsa picada.
Preparação Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem e escorra bem. Deixe descansar. Em uma panela, misture a manteiga, o alho bem esmagado, o creme e o leite e cozinhe em fogo médio. Mexa bem até que os ingredientes estejam integrados sem permitir que o ovo cozinhe. Se o molho ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de leite.
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