500g de couve-flor cozida 1 cenoura inteira cozida Cebola, alho e salsinha à gosto 1 col. de sopa de azeite 1 col. de sopa de farelo de aveia (usei 1 colher e meia) 100g de mozarela (usei lacfree) ralada 3 ovos batidos 1 col. de café de fermento em pó Sal e ervas à gosto
Modo de preparo
Como fazer: refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite. Despeje a couve-flor e a cenoura trituradas no processador para refogar. Em um recipiente coloque: os ovos batidos, queijo e o farelo de aveia. Misture. Adicione a couve-flor com a cenoura na mistura. Coloque o fermento em pó e misture. Transfira para uma forma untada (manteiga e farinha de aveia) e polvilhe mais um pouco de queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 a 40 minutos.
Vou fazer certamente!!!💓👏
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