BROINHA DE AMIDO DE MILHO( MAISENA)

Pudim bom-bocado

 


Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
2 latas de leite (use a lata de leite
condensado vazia para medir)
4 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
Margarina e açúcar para untar

Modo de preparo
Unte uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com margarina e polvilhe com açúcar. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite, as gemas, o açúcar, a manteiga e os ovos até homogeneizar. Acrescente o coco e o parmesão e misture
com uma colher. Despeje na
fôrma e leve ao forno médio,
preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 10 minutos ou até firmar. Deixe amornar, leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e servir

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