Bolo de fubá cremoso com erva-doce

Ingredientes

4 ovos

4 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de 

farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de manteiga

150g de queijo

parmesão ralado

1 colher (sopa) de 

fermento em pó

Margarina e farinha 

de trigo para untar

Erva-doce para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, o fubá, a manteiga, 

o parmesão e o fermento. Coloque em uma fôrma retangular média untada e 

enfarinhada. Polvilhe com erva-doce a gosto. Leve ao forno médio, preaquecido, 

por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia úmido. Deixe esfriar e sirva 

em seguida.