Linguiça Assada com Batatas e Maionese

 Ingredientes:

4 batatas médias

600g de linguiça toscana

2 colheres (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (sopa) de azeite

orégano a gosto

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

- Modo de fazer:

Antes de começar, lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Reserve;

Numa tigela, junte a maionese, o azeite, o orégano, a páprica doce, a pimenta do reino, a mostarda e o sal;

Misture tudo muito bem, até formar um molho cremoso; Despeje essa mistura numa tigela junto com as batatas e misture bem;

Deixe descansar por 15 minutos para pegar sabor nas batatas; Enquanto, faça alguns furinhos na linguiças com a ajuda de um garfo ou uma faca (não muito);

Acomode as linguiças e as batatas em uma travessa ou assadeira; Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.