BISCOITO NATALINO AMANTEIGADO

 

Ingredientes:

Biscoito:

200 gramas de manteiga

210 gramas de açúcar

1 ovo

1 mililitro de extrato de baunilha

420 gramas de farinha de trigo

10 gramas de fermento

1 pitada de sal

Glacê

100 gramas de mix de glacê pronto

20 mililitros de água

modo de fazer

Na batedeira, coloque 200 gramas de manteiga e 210 gramas de açúcar. Bata em velocidade máxima até formar um creme branco.

Adicione 1 ovo e 1 mililitro de extrato de baunilha. Bata novamente.

Em uma tigela, misture  poucos, na batedeira.

Transfira a mistura para uma tigela e misture com as mãos até a massa ficar bem homogênea e desgrudando das mãos.

Divida a massa em duas partes e abra com um rolo em uma espessura de 1 centímetro. Se a massa começar a grudar, polvilhe farinha de trigo.

Cubra a massa com plástico filme e coloque por 10 minutos no freezer ou 30 minutos na geladeira.

Retire da geladeira e use cortadores de biscoitos para modelar a massa do jeito que preferir.

Transfira os biscoitos para uma assadeira untada ou use um tapete de silicone para que não grudem na forma. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos ou até as bordas ficarem douradas.

Coloque os biscoitos em uma grade para que esfriem antes de serem decorados.