Bolo low carb de banana com chocolate

PÃO D'ÁGUA SEM SOVAR

 

Ingredientes:
Massa:
700g de farinha de trigo
480ml de água
10g de fermento biológico seco instantâneo
5 colheres (sopa) de óleo + para untar
3 colheres (sopa) de açúcar 
1 colher (chá) de sal
Finalização
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela grande, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver;
Adicione o fermento seco, misture e coloque o óleo e o sal;
Agora é a vez de colocar a farinha: aos poucos, vá adicionando o ingrediente e misture com espátula. Você deve fazer isso até que a massa se solte do fundo da tigela;
Cubra a tigela com um pano de prato, coloque o pão de água dentro do forno desligado e deixe descansar até praticamente dobrar o seu volume (cerca de 20 minutos);
Amasse a massa levemente para retirar o ar (faça isso com as mãos untadas de óleo);
Divida a massa em porções menores e boleie com as mãos untadas para fazer o formato dos pães;
Coloque em uma forma levemente untada com óleo, cubra os pães modelados com um pano e deixe crescer novamente durante 25 minutos;
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até ficar dourado.
Finalização
Numa tigela pequena, misture a água e o açúcar da calda até dissolver por completo;
Retire as porções de pão de água do forno e pincele uma a uma com a calda de açúcar;
Espere esfriar e sirva!

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