Pão do Padre

Ingredientes:
80gr de açúcar
100gr de margarina
1 colher (café) de sal
500gr de farinha de trigo
50 gr de fermento biológico
2 ovos + 1 ovo para pincelar
1 copo de água aproximadamente

Modo de Preparo:
Dentro de um recipiente coloque 100gr de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Faça uma esponja e deixe descansar 15 minutos. Após esse descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar, por mais 20 minutos. Após esse descanso, modele os pães em formato de filão, coloque-os em assadeiras untadas e pincele com ovos batidos. Faça cortes em cima da massa e espere crescer até quase atingir o dobro da massa. Na hora de ir para o forno pincele novamente com ovos.

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