Virado de Abobrinha

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alhos picados
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1/2kg de abobrinha picada
Flocos de farinha de milho
Cheiro verde a gosto
Pimenta dedo-de-moça a gosto
2 ovos cozidos picados
3 colheres (sopa) de azeitona verde picadas

Modo de Preparo:
Em uma panela, leve o óleo e o azeite ao fogo. Acrescente o alho e a cebola, frite por três minutos, junte o tomate, a abobrinha e refogue até que fiquem macios. Misture os flocos de milho, o cheiro verde e a pimenta. Retire do fogo, acrescente o ovo cozido e a azeitona e sirva.