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Bolinha de milho com catupiry



Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 1/2 xícaras de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 lata de milho verde 
1 colher de sobremesa de sal
catupiry a gosto para rechear
Farinha de rosca 

Mistura para empanar
3 copos de água
2 ovos
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de Preparo
Doure a cebola na manteiga e reserve . No liquidificador bata o leite,milho a farinha e o sal sem deixar virar liquido. Volte a cebola refolgada  ao fogo e  acrescente a mistura do liquidificador mexendo sempre  até  desgrudar. Retire do fogo e mexa mais um pouco. Depois de esfriar . Pegue pequenas porções  da massa abra na mão recheie com cerca de uma colher de café  de catupiry feche e faça bolinhas . Para empanar , passe na farinha de rosca  na mistura para empanar novamente.  

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