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Prestigio de colher pensa numa DÍLICIA (RECEITA EM VÍDEO)

COZIDO A BRASILEIRA (OSSO BUCO)



INGREDIENTES
4 Ossos buco
2 cebolas picadas
2 tomates picados
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
Sal a gosto (sugestão: 1 colher rasa)
1 pimenta dedo de moça, sem sementes e picada.
Óleo de girassol, para refogar
Cebolinha verde picada, para finalização e decoração

MODO DE  PREPARO
Em uma panela de pressão, refogue, em óleo pré-aquecido, a cebola e o alho, até
a cebola ficar transparente. Acrescente os tomates, e refogue até que comecem
a murchar. Acrescente os demais ingredientes, e cozinhe na pressão, até o osso buco
amaciar, sem desmanchar.(Cerca de 40 minutos).
Polvilhe com a cebolinha e sirva acompanhado de polenta.

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