Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Feijão maravilhoso.



Ingredientes:

2 xícaras de feijão catado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de coentro
1 folha de louro
1 calabresa em rodelas
1 pedaço de carne de charque (nao precisa ser grande)
100g de bacon/toucinho
1 colher de sobremesa de colorau
Sal a gosto

Modo de preparo:

Ferva a charque 2 duas vezes. Coloque o bacon e a calabresa para refogar com a cebola, alho e coentro, junte a charque e o feijao, refogue em fogo baixo por uns 5/8 minutos. Acrescente agua até cobrir, coloque a folha de louro, o sal e o colorau. (Se gostar de usar caldos, pode substituir o sal por um caldo). Cozinhe por 15 minutos (depois de pegar a pressão), abra e termine o cozimento com a panela aberta, até chegar no ponto que você gosta. Confira o sal e sirva. 

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