rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

Torta de chocolate bicolor



 Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena triturado
3 colheres (sopa) de margarina
Raspas de chocolate branco e escuro para decorar
Creme escuro:
340g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de conhaque
Creme claro:
340g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Cobertura:
170g de chocolate ao leite
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:
Misture o biscoito e a margarina até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno médio por 5 minutos. Para o creme escuro, pique o chocolate meio amargo, coloque em uma tigela, misture o creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos para derreter. Coloque o conhaque e misture bem. Deixe esfriar e coloque na fôrma. Leve à geladeira por 30 minutos. Repita o procedimento com o creme claro, colocando na fôrma sobre o creme escuro. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Para a cobertura, derreta o chocolate, misture o creme de leite, cubra a torta e decore com raspas de chocolate branco e escuro. Conserve na geladeira até o momento de servir.

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