3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g de carne moída 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 batata em cubos 1 abobrinha em cubos 1 chuchu em cubos 1 cenoura em rodelas 1 batata doce-doce em cubos Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo: Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água. Adicione o extrato, os legumes e refogue rapidamente. Cubra com água, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe com a panela tampada até os legumes amaciarem. Transfira para uma sopeira e sirva.
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