Melhor Lanche que você vai comer

 

Ingredientes 
Para o recheio de frango:
300g de frango cozido e desfiado;
Um tomate picado;
1 cebola picada;
Dois dentes de alho amassados;
½ pimentão vermelho picado;
Meio sachê de molho de tomate;
½ lata de milho verde, drenado;
Meia colher (chá) de sal;
1 colher (chá) de páprica defumada;
1 colher (chá) de lemon pepper;
Cheiro verde picado a gosto;
Azeite para refogar;

Molho base:

400 ml de leite;

3 ovos;

200g de requeijão cremoso;

Sal a gosto;

Para a montagem:

150g de presunto fatiado;

250g de mussarela fatiada;

15 fatias de pão de forma sem casca;

Modo de preparo

Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Logo depois, adicione o pimentão e refogue mais um pouco. Coloque o frango desfiado, o milho, a páprica, o sal, o lemon pepper e o cheiro verde.

Em seguida, adicione o molho de tomate, misture bem e cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo e reserve.

Enquanto isso prepare o molho: Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão até ficar homogêneo. Adicione o leite e o sal, misturando bem.

Logo depois, unte uma assadeira e faça uma camada com metade das fatias de pão. Regue com parte do molho, adicione o recheio de frango, o presunto e metade da mussarela.

Logo após, faça outra camada de pão, regue com o molho restante e finalize com a mussarela.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.