Receitas por Email

24 maio 2018



Ingredientes
1 litro de leite
4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1/2 caixa de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite

para engrossar
2 colheres de amido de milho
100ml de leite

para decorar
1 pacote de chantilly
raspa de chocolate

Modo de Fazer
Em uma panela antiaderente adicione, leite, leite condensado, chocolate em pó e misture com uma colher ou fue. Após ter misturado bem, leve ao fogo médio e mexa algumas vezes. Quando o chocolate estiver quente, dilua o amido de milho reservado com 100 ml de leite e adicione ao chocolate mexendo até começar a engrossar. Apague o fogo e acrescente o creme de leite mexendo bem para misturar. Lembrando que não pode deixar virar um creme.  Reserve. Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem. Em uma caneca de sua preferência adicione o chocolate quente, decore com chantilly e raspas de chocolate. 
0

21 maio 2018


Ingredientes da massa
4 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Ingredientes do recheio
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 envelope de coco ralado
Ingredientes da calda
4 colheres (sopa) de leite de coco
4 colheres (sopa) de leite condensado
Ingrediente da cobertura
1 xícara (chá) de chocolate ao leite ralado
1 xícara (chá) de creme de leite

Como fazer a massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme
esbranquiçado e fofo. Desligue. Coloque a farinha de trigo misturada com
o chocolate em pó e mexa delicadamente com um batedor tipo “pera” de
baixo para cima até incorporar. Coloque em uma forma redonda e untada
com margarina e asse por 20 minutos no forno a 170 graus.
Como fazer o Recheio
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe mexendo sempre
até começar a soltar do fundo. Deixe esfriar.
Como fazer a Cobertura
Aqueça sem deixar ferver o creme de leite e o chocolate, mexendo
sempre até incorporar bem.
Como fazer a calda
Misture bem o leite condensado e o leite de coco.
Montagem do bolo
Corte o bolo depois de frio em três partes. Umedeça com a calda e
coloque uma parte do recheio. Cubra com uma das partes do bolo,
umedeça com a calda e coloque o restante do recheio. Cubra com a outra
parte do bolo e distribua a cobertura por cima deixando escorrer. Se
preferir pode decorar com raspas de chocolate ao leite.
0



Ingredientes:
45 g de fermento biológico fresco
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de leite morno
1 xícara de chá de água morna
1 colher sopa de margarina
250 g de batata inglesa cozida e espremida
500 g de farinha de trigo
óleo para untar
1 ovo para pincelar
100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Para o recheio
500 gr de catupiry

Modo de  preparo:
Em uma tigela , coloque o fermento,o açúcar, o sal,o leite ,a água e a margarina .Misture até dissolver o fermento  e adicione a batata  e o ovo a farinha de trigo ate desgrudar das mãos . Sove ,divida a massa em 15 pedaços e deixe crescer por 20 minutos . Com as mãos , abra cada massa , recheie com o requeijão  e feche
modelando bolinhas. transfira para uma assadeira untada e deixe
crescer por 10 minutos . Pincele com o ovo , polvilhe com parmesão e leve ao forno médio preaquecido , por 30 minutos

0

 Brigadeiro de  blueberries


Ingredientes
Geleia de mirtilo
375 gramas de mirtilo
200 gramas de açúcar
50mL de água
Brigadeiro de miritlo
01 lata de leite condensado
10 gramas de manteiga
100 gramas de chocolate branco
02 colheres de sopa de geleia de mirtilos
Preparação
Geleia
Lave bem os mirtilos.
Leve o mirtilo e a água para o fogo e ferva por 10 minutos.
Assim que levantar a fervura, adicione o açúcar e ferva por
mais 10 minutos.
A quantidade de açúcar da receita varia com a acidez e com o
sabor da ameixa. E o açúcar pode ser completamente omitido
da receita.
Rende: 300 gramas de geleia de mirtilo
Brigadeiro de mirtilo
Leve o leite condensado, o chocolate e a manteiga para o fogo
e dê o ponto de cambalhota¹ nele.
Quando chegar no ponto, adicione a geleia.
Espere o brigadeiro voltar para o ponto de cambalhota.
Retire imediatamente da panela e coloque em um prato.
Cubra com insulfime toda a superfície.
Assim que esfriar, enrole e passe no confeito de preferência.
0

18 maio 2018


Ingredientes:
6 cebolas cortadas em rodelas
1/3 de xícara de óleo
1kg de carne-de-sol (filé), deixada de molho na água por 6 horas
2kg de aipim (mandioca ou macaxeira), descascado, cozido e espremido
1/2 xícara de manteiga
Sal a gosto

Modo de fazer:
Frite a cebola no óleo, em fogo baixo, até ficar dourada. Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela, frite a
carne, cortada em pedaços, até ficar bem dourada e macia. Verifique o ponto de cozimento. Se necessário, pingue um
pouco de água, para formar um caldo. Reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter.
Acrescente o aipim e misture bem para formar um purê liso e macio. Tempere. Coloque numa travessa e acrescente a
carne-de-sol em volta. Sirva quente.
0


Ingredientes:
500 g de camarão médio limpo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de purê de tomates
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/4 de xícara de conhaque
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias, sal a gosto.
Modo de fazer:
Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar. Junte o purê
de tomate e cozinhe, em fogo baixo por 4 minutos. Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem. Acrescente o
camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos. Aqueça o conhaque numa concha e quando pegar fogo, derrame em cima
do camarão. Deixe flambar até a chama se apagar. Junte a maisena dissolvida no creme de leite e os cogumelos. Cozinhe
mexendo sempre até engrossar. não deixe ferver para não talhar. Sirva quente. Dá 6 porções. Obs: 346 calorias cada
porção.
0


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
1 colher (sopa) de manteiga
confeitos de açúcar para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
3. Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó.
4. Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas, raspa de chocolate ou grãos de café.

0

Facebook

Google+

você online